Sono davvero gustosi questi veggie burger di zucchine e mandorle da mangiare al piatto o ottimi per farcire un goloso panino. E in più ci vuole pochissimo tempo per realizzarli. Siete pronti a cucinare con me? Come preparare i burger di zucchine e mandorle panati al grano saraceno Ideali per chi è alle prime imprese […]
Burger di zucchine e mandorle panati al grano saraceno Leggi tutto »
Vi è mai capitato di vedere sui banchi del mercato ortaggi antichi, insoliti o dimenticati, con forme e colori particolari? Se andiamo a curiosare in un mercatino etnico o biologico scopriremo che esistono diverse verdure da portare in tavola a noi sconosciute, ricche di proprietà nutrienti e salutari che ci colpiranno per il buon gusto.
Ortaggi antichi da riscoprire: quali sono e perché fanno bene Leggi tutto »
La ricetta del tofu alle lenticchie dorate e pomodoro, nasce per dimostrare che cambiare le tradizioni in cucina è facilissimo. Siete pronti a cucinare con me? Come preparare il tofu alle lenticchie dorate e pomodoro Ho realizzato questo piatto, durante una diretta live streaming con il Rifugio degli Asinelli e ho preso spunto da una
Tofu alle lenticchie dorate e pomodoro Leggi tutto »
Avete mai passato una giornata in un rifugio all’aria aperta e in compagnia di animali liberi? Oggi vi porterò a HeartLand, un luogo di pace e amore in provincia di Nerola, in provincia di Roma, dove vivono animali salvati dallo sfruttamento e dal macello. HeartLand, il santuario per animali liberi Il santuario HeartLand rappresenta un
HeartLand, la terra del cuore: Marina Pezzotti racconta il suo sogno Leggi tutto »
La pasta alla Norma è un primo piatto della cucina siciliana tradizionale, che ha come ingredienti principali le melanzane e la ricotta. Veganizzare questo piatto è davvero semplice, basta sostituire la ricotta vaccina con quella vegetale a base di soia. Per realizzare la pasta alla Norma con ricotta vegetale potete usare qualsiasi formato di pasta
Pasta alla Norma con ricotta vegetale Leggi tutto »
È ormai risaputo che le bevande gassate non facciano bene al nostro organismo, a causa principalmente dell’alto apporto di zucchero. Ma è da considerare che anche quelle non zuccherate o light contengono sostanze, che con molta probabilità aumentano il rischio di malattie. Motivi per cui le bevande gassate vanno eliminate dalle nostre abitudini Aumentano il
Bevande gassate: meglio eliminarle dalle nostre abitudini Leggi tutto »
Avete mai preparato le pizzette vegan di melanzane al forno? Queste pizzette sono ideali per un aperitivo sfizioso, o come antipasto o secondo piatto. E se non volete accendere il forno potete anche cuocerle in padella. Come preparare le pizzette vegan di melanzane e tofu in fiocchi al forno Le pizzette vegan di melanzane al
Pizzette vegan di melanzane e tofu in fiocchi al forno Leggi tutto »
State cercando una ricetta facile e al tempo stesso gustosa e veloce? Vi consiglio il mio maxi burger con avocado, zucchine e lime, un secondo piatto davvero strepitoso! Come preparare il maxi burger con avocado, zucchine e lime L’avocado, in questi ultimi tempi è il food trend del momento. Ottimo con la pasta, zuppe, salse,
Maxi burger con avocado, zucchine e lime Leggi tutto »
A maggio le giornate finalmente diventano più calde e le nostre tavole si colorano di verdura e frutta nutriente tipiche della stagione primaverile, antiossidanti e utili per disintossicarci dalle tossine che abbiamo accumulato in inverno. Ecco la lista di frutta e verdura di stagione da acquistare a maggio Scopriamo allora quali verdure e frutta possiamo
Maggio: frutta e verdura da mettere nel cestino Leggi tutto »
Le polpettine di melanzane con finocchietto selvatico e limone sono un secondo piatto delizioso e leggero. Possiamo servirle anche come finger food per l’aperitivo con gli amici, e se non le avete mai provate vi assicuro che conquisteranno tutti, anche i bambini. Semplici da fare, e soprattutto veloci: scopriamo la ricetta!
Polpettine di melanzane con finocchietto selvatico e limone Leggi tutto »