Finger food, sfizi e stuzzicchini per l’aperitivo vegan. Antipasti golosi, facili e veloci da preparare per ogni occasione.
I medaglioni con amaranto, patate e timo sono ideali per chi ama il gusto e vuol realizzare un aperitivo vegetale sfizioso. Grazie ai chicchi di amaranto, una pianta, con le proprietà di un cereale, ma senza glutine, i nostri medaglioni non si sfalderanno, e resteranno ben compatti. Come preparare i medaglioni con amaranto, patate e […]
Medaglioni con amaranto, patate e timo Leggi tutto »
Tipico piatto della Spagna, la tortilla è una frittata alta, che in questa ricetta faremo senza uova. Da gustare come antipasto sfizioso, o semplicemente come piatto unico. Ingredienti base sono le patate, ma potete aggiungere tutte le verdure che più vi piacciono. Sono sicura che la mia tortilla vegana di patate e cipolle vi conquisterà
Tortilla Vegana Di Patate E Cipolle Leggi tutto »
La ricetta dei crostini di polenta è ideale per chi vuol realizzare un aperitivo sfizioso. Una volta cotta la polenta, la lasciamo freddare e la tagliamo a fette ma possiamo sbizzarrirci con le forme tonde o quadrati piccoli.
Crostini di polenta al forno con ragù di soia Leggi tutto »
Con il cavolfiore bianco, questo ortaggio così versatile, possiamo realizzare moltissimi piatti. La mia ricetta è semplicissima e veloce: ideale da servire come antipasto con crostini e bruschettine o con verdure cruditè.
Hummus di cavolfiore con cipolle fritte e dorate Leggi tutto »
La focaccia pugliese ha diverse varianti che cambiano da città a città. C’è chi la prepara con le patate e chi senza. C’è chi aggiunge le olive e chi preferisce non metterle. La ricetta che vi propongo è quella della focaccia pugliese con patate ai pomodorini e olive nere. Soffice dentro e croccante ai bordi.
Focaccia pugliese con patate ai pomodorini e olive nere Leggi tutto »
I triangoli di sfoglia ai carciofi e patate sono uno sfizioso finger food per le feste da servire come antipasto. Buoni da mangiare anche i giorni dopo le feste quando non si ha tanta voglia di mettersi ai fornelli. Protagonista è la pasta sfoglia che possiamo preparare in casa ma se andiamo di fretta possiamo
Triangoli di sfoglia ai carciofi e patate Leggi tutto »
La semplicità e la bontà delle frittatine croccanti di cime di rapa vi sorprenderanno: una ricetta che non prevede l’utilizzo delle uova, ma che si prepara con pochissimi ingredienti genuini e facili da reperire. Come preparare le frittatine croccanti alle cime di rapa. Scopri la mia cucina vegana! Per questa ricetta potete usare la farina
Frittatine di cime di rapa al forno o in padella Leggi tutto »
Le crocchette di zucca, patate e sesamo sono un piatto sfizioso, apprezzato anche dai bambini. Leggere e appetitose, queste crocchette sono l’ideale anche per un aperitivo vegano con gli amici. Mettiamoci subito ai fornelli. Scopriamo come preparare le crocchette di zucca, patate e sesamo Difficoltà Facile Tempo di preparazione 40 minuti Costo Dosi per 4
Crocchette di zucca, patate e sesamo Leggi tutto »
Una ricetta veloce e sfiziosa, le frittelle di fiori di zucca si preparano con pochi ingredienti e possono diventare un gustoso finger food per l’aperitivo con gli amici oppure un secondo piatto da accompagnare con una fresca insalata. Come preparare le frittelle di fiori di zucca Scopriamo come preparare le frittelle di fiori di zucca,
Frittelle di fiori di zucca con farina di ceci Leggi tutto »