Ricette vegan per tutti! Vi presento le mie ultime ricette cruelty free dall’ antipasto al dolce. Facili, veloci ed economiche, ideali anche per chi si vuol avvicinare alla cucina veg ma non sa da che parte cominciare.
Le polpettine di melanzane con finocchietto selvatico e limone sono un secondo piatto delizioso e leggero. Possiamo servirle anche come finger food per l’aperitivo con gli amici, e se non le avete mai provate vi assicuro che conquisteranno tutti, anche i bambini. Semplici da fare, e soprattutto veloci: scopriamo la ricetta!
Polpettine di melanzane con finocchietto selvatico e limone Leggi tutto »
La ricetta delle mezze maniche di primavera con asparagi e avocado è un primo piatto facile da preparare e dal gusto davvero sorprendente. Vi farà venire l’acquolina in bocca già alla prima forchettata!
Mezze maniche di primavera con asparagi e avocado Leggi tutto »
Non avete idea di cosa preparare per l’aperitivo vegano? State cercando un’idea sfiziosa per utilizzare il mais? Questa è la ricetta per voi! Le frittelle di mais sono una proposta vegana, facile e buona per ogni occasione.
Frittelle di mais, dorate e croccanti Leggi tutto »
Ottimi come antipasto ma anche come finger food per l’aperitivo, i cornetti salati con spinaci e Mozzarisella, sono un piatto sfizioso. Si preparano in pochissimo tempo e con ingredienti semplici da reperire. Se non avete la Mozzarisella, a base di riso integrale, coltivato e germogliato in Italia potete usare qualsiasi spalmabile cremoso vegano. Come preparare
Cornetti salati con spinaci e Mozzarisella Leggi tutto »
I medaglioni con amaranto, patate e timo sono ideali per chi ama il gusto e vuol realizzare un aperitivo vegetale sfizioso. Grazie ai chicchi di amaranto, una pianta, con le proprietà di un cereale, ma senza glutine, i nostri medaglioni non si sfalderanno, e resteranno ben compatti. Come preparare i medaglioni con amaranto, patate e
Medaglioni con amaranto, patate e timo Leggi tutto »
Tipico piatto della Spagna, la tortilla è una frittata alta, che in questa ricetta faremo senza uova. Da gustare come antipasto sfizioso, o semplicemente come piatto unico. Ingredienti base sono le patate, ma potete aggiungere tutte le verdure che più vi piacciono. Sono sicura che la mia tortilla vegana di patate e cipolle vi conquisterà
Tortilla Vegana Di Patate E Cipolle Leggi tutto »
La ricetta delle orecchiette integrali con pesto di agretti è semplice da preparare. Un primo piatto gustoso e soprattutto di stagione visto che gli agretti, chiamati anche barba di frate cominciano a vedersi nel mese di marzo.
Orecchiette integrali con pesto di agretti Leggi tutto »
Queste crostatine alla marmellata di pasta frolla sono senza uova, latte e burro. Una ricetta vegan golosa ma anche facile, soprattutto per chi da poco si è avvicinato alla cucina senza derivati animali.
Crostatine alla marmellata senza uova, latte e burro Leggi tutto »
Niente di più goloso che preparare la lasagna vegana! Sono tanti i modi per poter rendere speciale questo primo piatto buono per ogni occasione. Bianca o rossa è sempre una bontà che piace a tutti. Oggi prepariamo la lasagna vegana con polpettine di lenticchie. Mettiamoci subito ai fornelli!
Lasagna vegana con polpettine di lenticchie Leggi tutto »
La ricetta dei crostini di polenta è ideale per chi vuol realizzare un aperitivo sfizioso. Una volta cotta la polenta, la lasciamo freddare e la tagliamo a fette ma possiamo sbizzarrirci con le forme tonde o quadrati piccoli.
Crostini di polenta al forno con ragù di soia Leggi tutto »