Ricette vegan per tutti! Vi presento le mie ultime ricette cruelty free dall’ antipasto al dolce. Facili, veloci ed economiche, ideali anche per chi si vuol avvicinare alla cucina veg ma non sa da che parte cominciare.
La bistecca di cavolfiore alla piastra è un piatto vegano eccezionale. Facile da fare e da insaporire con le salse o le erbe aromatiche che più ci piacciono.
Bistecca di cavolfiore alla piastra con salsa alla curcuma Leggi tutto »
La vellutata di broccoli e patate con semi di zucca è una ricetta sana e nutriente da preparare durante le sere d’inverno. Questo piatto, utile per rafforzare le difese immunitarie è ricco, infatti di benefici per il nostro organismo, soprattutto quando ci sentiamo affaticati dopo una giornata di lavoro. Come preparare la vellutata di broccoli
Vellutata di broccoli e patate con semi di zucca Leggi tutto »
Avete mai provato a preparare il pesto di ceci? Per la ricetta, ho utilizzato gli spaghetti ma con questo delizioso condimento ogni formato di pasta, sia corta che lunga, andrà bene. Siete pronti per cucinare gli spaghetti al pesto di ceci con rughetta? Come preparare gli spaghetti al pesto di ceci con rughetta Il pesto
Spaghetti al pesto di ceci con rughetta Leggi tutto »
La ricetta dei burger di fagioli dall’occhio è facile da realizzare. Sani e saporiti questi veggie burger sono ottimi per farcire un goloso panino, ricco di verdure e salsette. Ma è perfetto anche al piatto accompagnato con verdure di stagione o una fresca insalata. Come preparare i burger di fagioli dall’occhio. La mia cucina vegana
Burger di fagioli dall’occhio alla cipolla rossa Leggi tutto »
Il finocchio è un ortaggio buono sia cotto che crudo ed in più ha poche calorie. Le cotolette di finocchio profumate alla curcuma sono saporite e soprattutto economiche da fare. Se andate di corsa questa ricetta è ideale per una cena veloce. Mettiamoci ai fornelli e scopriamo come preparare questo piatto che farà venire l’acquolina
Cotolette di finocchio profumate alla curcuma Leggi tutto »
Con il cavolfiore bianco, questo ortaggio così versatile, possiamo realizzare moltissimi piatti. La mia ricetta è semplicissima e veloce: ideale da servire come antipasto con crostini e bruschettine o con verdure cruditè.
Hummus di cavolfiore con cipolle fritte e dorate Leggi tutto »
La focaccia pugliese ha diverse varianti che cambiano da città a città. C’è chi la prepara con le patate e chi senza. C’è chi aggiunge le olive e chi preferisce non metterle. La ricetta che vi propongo è quella della focaccia pugliese con patate ai pomodorini e olive nere. Soffice dentro e croccante ai bordi.
Focaccia pugliese con patate ai pomodorini e olive nere Leggi tutto »
Lasciatevi conquistare dalla parmigiana vegana di sedano rapa! Se non sapete come cucinare questa preziosa radice ecco una idea che vi lascerà a bocca aperta. Il suo sapore fresco e pungente vi delizierà il palato. Come preparare la parmigiana vegana di sedano rapa. Scopri la mia cucina vegana Un delizioso secondo piatto, che sarà ottimo
Parmigiana Vegana di Sedano Rapa Leggi tutto »
I triangoli di sfoglia ai carciofi e patate sono uno sfizioso finger food per le feste da servire come antipasto. Buoni da mangiare anche i giorni dopo le feste quando non si ha tanta voglia di mettersi ai fornelli. Protagonista è la pasta sfoglia che possiamo preparare in casa ma se andiamo di fretta possiamo
Triangoli di sfoglia ai carciofi e patate Leggi tutto »
Quando ci viene voglia di dolce, cosa c’è di più facile e veloce dei biscottini alle gocce di cioccolato di frolla vegan fatti in casa! Una ricetta per tutti: questi biscotti sono senza burro e senza uova, molto leggeri e friabili. Mettiamoci subito cappello da chef e grembiule e impastiamo. Come preparare i biscottini alle
Biscottini alle gocce di cioccolato di frolla vegan Leggi tutto »